Book feriebolig eller feriehus i Bulgarien

Bulgarien: Hvor historie møder natur

Bulgarien er et land, hvor oldgammel historie møder barske bjergtoppe og gyldne strande. Det er en af de ældste stater i Europa, og dens identitet er en unik blanding af thrakisk, romersk, byzantinsk og osmannisk indflydelse.

Historie i korte træk

De gamle thrakere

Før romerne herskede thrakerne her. De efterlod utrolige guldskatte og UNESCO-listede grave (som Kazanlak-graven).

Det første og andet bulgarske rige

Bulgarien blev grundlagt i 681 e.Kr. og blev et kulturelt knudepunkt. Det kyrilliske alfabet blev udviklet her i det 9. århundrede, før det spredte sig til resten af den slaviske verden.

Osmannisk styre

I næsten 500 år (1396-1878) var Bulgarien en del af det osmanniske rige. Den "bulgarske nationale genoplivning" førte til sidst til uafhængighed, der fejredes hver 3. marts.

Moderne æra

Efter årtier bag jerntæppet tiltrådte Bulgarien EU i 2007. I dag er det en blanding af brostensbelagte "museumsbyer" og pulserende moderne byer som Sofia og Plovdiv.

Typiske fødevarer

Det bulgarske køkken er solidt, friskt og berømt for sine mejeriprodukter og grøntsager af høj kvalitet.

Banitsa: Den ultimative basisret. En sprød filodej fyldt med æg og sirene (hvid saltlageost).

Shopska-salat: Enkel og ikonisk - tomater, agurker, løg og peberfrugter toppet med et bjerg af revet sirene.

Tarator: En forfriskende kold sommersuppe lavet af yoghurt, agurker, hvidløg, valnødder og dild.

Kebapche & Kyufte: Grillet hakket kød (krydret med spidskommen) serveret med lyutenitsa (et røget peber- og tomatpålæg).

Kiselo Mlyako: Autentisk bulgarsk yoghurt. Den indeholder Lactobacillus bulgaricus, en bakterie, der kun findes naturligt i Bulgarien, hvilket giver den en unik tyk, syrlig smag.

Natur og aktiviteter

Bulgariens landskab er utroligt varieret, hvor 30% af territoriet er dækket af bjerge.

De syv Rila-søer: En række gletsjersøer i Rila-bjergene. Det er den mest berømte vandredestination i landet.

Sortehavskysten: Fra festklitterne i Sunny Beach til den historiske gamle bydel i Nessebar byder kysten på gyldent sand og skibsvrag, hvor man kan dykke.

Belogradchik-klipperne: Surrealistiske, gigantiske sandstensformationer, der ligner gamle fæstninger eller forstenede mennesker.

Pirin Nationalpark: Et UNESCO-sted, perfekt til seriøs bjergbestigning om sommeren og skiløb i verdensklasse i Bansko om vinteren.

Festivaler

Bulgarerne er dybt knyttet til deres folklore og sæsonbestemte ritualer.

Surva (Mummer-lege): Afholdes i januar (især i Pernik). Deltagerne bærer skræmmende, massive pelskostumer og tunge klokker for at skræmme onde ånder væk.

Rosefestival: Afholdes i juni i Rosendalen (Kazanlak). Bulgarien er en af verdens største producenter af rosenolie.

Baba Marta (1. marts): Alle udveksler Martenitsa (røde og hvide garnkvaster/armbånd) for at byde foråret velkommen og ønske om sundhed.

Nestinari (Ildvandring): Et gammelt ritual udført i begyndelsen af juni, hvor dansere bevæger sig barfodet over glødende gløder.

---

---