Veliko Tarnovo: Zarernes By
Veliko Tarnovo, ofte kaldet "Zarernes By", er en af Bulgariens mest betagende og historisk betydningsfulde destinationer. Beliggende i det nordlige centrale Bulgarien, fungerede den som hovedstad i det andet bulgarske imperium (1185-1396) og er fortsat et symbol på bulgarsk stolthed og uafhængighed.
Historie
Veliko Tarnovo er et levende museum. Dets historie er defineret af dets rolle som et middelalderligt kraftcenter:
Det andet bulgarske imperium
I over to århundreder var det det politiske og kulturelle hjerte på Balkan. Bakkerne Tsarevets og Trapezitsa var hjemsted for paladser og patriarkater.
Osmannisk Periode & National Genoplivning
Efter at være faldet til osmannerne i 1393, blev det et centrum for den bulgarske nationale genoplivning i det 18. og 19. århundrede, præget af smuk arkitektur og kampen for uafhængighed.
Uafhængighed
Den 22. september 1908 blev Bulgariens fulde uafhængighed fra det osmanniske imperium officielt proklameret i De Fyrre Martyrers Kirke.
Beskrivelse
Byen er bygget på tre bakker (Tsarevets, Trapezitsa og Sveta Gora) og er berømt for sit unikke layout. Yantra-floden snor sig dybe, dramatiske slyngninger gennem byen, med huse, der ser ud til at være stablet oven på hinanden langs de stejle klipper.
Gamle bydel
Smalle brostensbelagte gader, traditionelle huse fra det 19. århundrede og skjulte pladser.
Nye bydel
En blanding af moderne faciliteter, studentervenlige caféer (takket være det store universitet) og administrative bygninger.
Typiske fødevarer
Selvom du kan finde alle de bulgarske klassikere (som Shopska-salat og Banitsa), har regionen sine egne specialiteter:
Lokale specialiteter
File Elena & Elena-skinke (Elenski But): Lufttørret charcuteri fra den nærliggende by Elena. De betragtes som nogle af Bulgariens fineste delikatesser.
Kavarma: En langtidsstegt kød- og grøntsagsgryde, der ofte serveres i en traditionel lergryde.
Shkembe Chorba: En populær kalve-suppe, der ofte spises som en tømmermændskur.
Drikkevarer
Håndværksøl og vin: Regionen er kendt for sine vinmarker; kig efter lokale varianter som Gamza.
Aktiviteter
Seværdigheder i byen
Tsarevets fæstning: Udforsk de massive ruiner, klatre op i klokketårnet og gå ud til "Henrettelsesklippen".
Lyd- og lysshowet: Et dramatisk aftenshow med lasere og musik, der fortæller Bulgariens historie, projiceret på Tsarevets mure.
Gurko-gade: Gå langs denne historiske gade for den bedste udsigt over floden og de gamle huse.
Multimedia-besøgscenter: Se naturtro voksfigurer af middelalderlige bulgarske herskere og håndværkere.
Butikker og kunsthåndværk
Det bedste sted at shoppe er Samovodska Charshia (Håndværksgyden). Her kan du finde:
Håndværk og souvenirs
Workshops: Se håndværkere arbejde med keramik, træskæring, vævning og kobbersmedning.
Traditionelle slik: Prøv "Shekerdzhiynitsa" for håndlavet tyrkisk lækkerbisken eller "Kadaif"-wienerbrød.
Roseprodukter: Bulgarien er verdensberømt for sin rosenolie; Du finder sæber, parfumer og syltetøj overalt.
Festivaler
Stage of the Ages (juli-september): En udendørs opera- og balletfestival, der afholdes lige på Tsarevets-bakken.
International Folklore Festival (juli): Grupper fra hele verden opfører traditionelle danse.
Nat på Samovodska Charshia (september): En livlig gadefestival med kunsthåndværk, mad og musik.
Mindya Rock Fest: En nærliggende blues- og rockfestival (normalt sidst i august) i landsbyen Mindya.
Natur
Arbanasi: En historisk landsby kun 4 km væk på et højplateau, perfekt til en 1-times vandretur fra byen med panoramaudsigt.
Kartala Vandfald: En smuk skovsti, der fører til små kaskader og et fredeligt picnicsted.
Emen Canyon: Omkring 20 km væk tilbyder denne øko-sti en fantastisk udsigt over høje klipper og Momin Skok-vandfaldet.